Deutsche Presselandschaft wird ärmer: Zeitschrift BEEF! wird eingestellt!
Veröffentlicht: 2. Mai 2023 Abgelegt unter: Allgemein, Boulevard, Gesellschaft, Wirtschaft | Tags: BEEF, Prtesselandschaft 2 KommentareTraurige Nachricht: Die von mir hochgeschätzte wissenschaftliche Zeitschrift „BEEF! Männer kochen anders“ wird vom Verlag Gruner und Jahr aufgegeben! Dabei hat BEEF! wie kaum eine andere Zeitschrift gesellschaftlich hochbrisante Themen aufgegriffen, wie etwa „So grillt die Welt“, oder „Das große Braten-Raten“ – also gewissermaßen heiße Eisen angefasst und keinen Fettnapf ausgelassen.
Die gute Nachricht: Man kann die Zeitschrift kaufen!! Ich möchte daher eine Krautfanding -Rettungsaktion starten und bitte alle Liebhaber zarter Steaks unter meinen treuen Abonnenten (gendern hat in diesem Zusammenhang wahrscheinlich keinen Sinn) um eine Spende. Wenn genügend Geld zusammenkommt, können wir dem Verlag ein Kaufangebot machen und, im Falle eines Zuschlags, die Zeitschrift BEEF! weiter verlegen. Themen gibt es ja genug. Zum Beispiel:
- Warum Markus Söder lieber Schweinsbraten als Insektenburger isst. Originalzitat Söder: „Vor drei Jahren hieß es: Rettet die Bienen und jetzt: Futtert die Käfer! Wir essen lieber Schweinsbraten statt Insekten und Madenmüsli. Und wenn ihr das wollt, liebe Grüne, dann könnt ihr das Zeug selber fressen.“ Wo er recht hat, hat er recht, der Markus.
- Wir lassen uns das Schnitzel nicht verbieten, hollahi, hollaho, hollalah.
- Warum Massentierhaltung besser ist als ihr Ruf
- Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft verspricht Schreddern männlicher Küken bis 2090 einzustellen
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Lieber Jürgen,
das war ja vorherzusehen, denn BEEF gehörte ja zur BiElEFeld connection und die gibt es ja bekanntermaßen nicht. So stand die Zeitschrift von Anfang an unter einem ungünstigen Stern trotz der sehr interessanten Beiträge. Schade. FM
Ich habe die letzten zwei Wochen neben einem Massentierhaltungsbetrieb gewohnt. Kühe und Hühner. Der Gestank vom Hühnerstall lässt nur erahnen, wie sie gehalten werden, gesehen habe ich die Hühner nicht. Dafür die Kühe. Man könnte ihre Haltung Freiluft Bodenhaltung nennen. Freiluft ist gut. Der Boden war aber nicht mehr zu sehen. Die Kühe befanden sich gefühlt dauernd in der Melkschleife. 36 Liter pro Kuh pro Tag. Gras sehen die Kühe nie, da es keines gibt. Dafür gibts es hochentwickeltes Spezialfutter, für jede Kuh abgestimmt. Ihre kleinen Babys werden nach der Geburt sofort in Einzelhaft verfrachtet. Davon zeugen die vielen Plastigboxen draussen vor dem Stall. Ich sah Kälber, die kaum stehen konnten. Immerhin können sie ihre Mamis von weitem noch sehen.
Da vergeht einem nicht nur das Fleisch essen sondern auch das konsumieren von Milchprodukten.